相葉マナブ|西麻布「麻生食堂」ソースが隠し味のオムライス!名店のオムライスレシピを学べ
※相葉マナブ 2014年6月1日放送分より
日本で生まれ、
日本人が一番好きな卵料理とも言われる、
オムライス。
そこで厳選した卵、
最高のケチャップ、
作り方にもこだわると、
どこまで美味しくなるのか。
今回は究極のオムライス作りに挑戦。
名店のオムライスレシピを学べ
オムライスの種類
オムライスは、
ケチャップライスの上に、
薄く焼いた卵を乗せるのが定番だが、
実はオムライスにはまだまだいろんな種類がある。
そこでまずは、
名店のオムライスをチェック。
前回は「卵と具材をミックスさせたオムライス」の記事に掲載。
ソースが隠し味!?
西麻布「麻生食堂」のオムライスでは、
玉ねぎとピーマンを、
30分以上炒めるのが特徴的。
そこへ、
鶏肉とご飯を入れて炒め、
塩コショウをしたら、
ケチャップと中濃ソースを加える。
ポイントは、
ケチャップと中濃ソースの割合を、
4:1の比率で加える事。
こちらも使用する卵は3個分。
それを半熟になるように焼き、
ケチャップライスをのせたら、
卵でくるむ。
ケチャップをかけて完成である。
続きは「卵をかぶせるオムライス」の記事に掲載。
レビュー
オムライスにかけるソースと言えば、
ケチャップが定番ですが、
このお店では中濃ソースだそう。
賛否は分かれるとは思われますが、
意外と合うので、
食わず嫌いな人は、
今後試してみてはいかがでしょう。
オススメ関連記事
- 相葉マナブ|日比谷「松本楼」卵をかぶせるオムライス!名店のオムライスレシピを学べ
- 相葉マナブ|銀座「煉瓦亭」卵と具材を全てミックスさせたオムライス!名店のオムライスレシピを学べ
- 相葉マナブ|日本橋「たいめいけん」オムレツをのせるオムライス!名店のオムライスレシピを学べ
- 相葉マナブ|オムライス・最高の卵選び・ケチャップソースの黄金比
- 相葉マナブ|究極のオムライスのレシピ・作り方・調理法
人気記事TOP5
- 《ジョブチューン》母乳は4歳まで飲ませた方が子供の健康に良い!母乳・授乳は免疫力を上げる効果、抗酸化作用、老化防止作用も! 3 views
- ジョブチューン|同時通訳者・長井鞠子「ギャラ(報酬)はいくら?こだわりは?同時通訳で一番困るのは親父ギャグ、ダジャレ!」 2 views
- 《シルシルミシル》ロイヤルホストが経営するカウボーイ家族!人気の秘密は食べ放題?ハンバーグの美味しさの秘密とは? 2 views
- 世界一受けたい授業|日本で起きたスパイ事件!李春光事件とは? 2 views
- すべらない話|河本準一「催眠術マッサージ」 1 view
viagra erection
相葉マナブ|西麻布「麻生食堂」ソースが隠し味のオムライス!名店のオムライスレシピを学べ | 日刊てれじろう
effects of 150 mg of viagra
相葉マナブ|西麻布「麻生食堂」ソースが隠し味のオムライス!名店のオムライスレシピを学べ | 日刊てれじろう
buy chloroquine phosphate
相葉マナブ|西麻布「麻生食堂」ソースが隠し味のオムライス!名店のオムライスレシピを学べ | 日刊てれじろう