沸騰ワード10|「ハラル」ラーメン業界で話題沸騰のキーワード

※沸騰ワード10・アノ業界で話題沸騰のキーワード教えます! 2014年4月7日放送分より

気になるあの業界で、
何が起きているのか調査する、
業界リサーチ番組。

徹底リサーチで、
その業界で話題沸騰中の、
キーワード10個を紹介。

テーマは「ラーメン業界」。

前回は「〆のラーメン文化崩壊」の記事に掲載。

ハラル

ハラルとは、
食べ物に関して、
厳しい戒律を持つとされるイスラム教徒が、
安心して食べられるという認定(お墨付き)の事である。

今、日本には、
東南アジアのイスラム圏からの、
観光客が激増しているが、
このハラル認証をとったラーメン店は、
日本にはまだ1軒もない。

その為、
ライバルがいないビッグチャンスを狙い、
ハラル認証を狙うラーメン店主が増えている。

レビュー

日本は宗教に関しては無頓着な部分があるので、
宗教によって、
食事に制限がある事を、
あまり意識はしていません。

しかし、
海外では上述されたハラル認証をはじめ、
様々な宗教に向けたメニューが用意されています。

逆に考えれば、
これまで無頓着だった訳なので、
そこに着手し、
外国人に人気のお店が作れるのであれば、
それは一つのビジネスチャンスになり得ますよね。

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