《相葉マナブ》「ウナギ(鰻)と梅干しを一緒に食べるとお腹が痛くなる」という食べ合わせに関する迷信(言い伝え)の由来・理由は?

※相葉マナブ 2013年8月25日放送分より

迷信とは合理的・科学的根拠が無いのに、
いつの間にか世間に広まったもの。
今回は日本の迷信(言い伝え)を学ぶ。

食べ合わせにまつわる迷信の由来や理由を紹介。

ウナギ(鰻)と梅干しを一緒に食べるとお腹が痛くなる」という迷信。

この迷信が生まれた、
由来と理由は何なのか?

昔は食材の保存が難しかった為、
酸味の強い梅干しと一緒に食べると、
ウナギ(鰻)を食しても、
いたんでいる(腐っている)かどうか分からなかった。

そんな理由で迷信が生まれたという。

上述のように、
この食べ合わせでお腹が痛くなるという、
医学的根拠は何もないという。

《もうちょっと調べてみた&所感》

これは私も聞いた事がある噂です。

ウナギ(鰻)と梅干しを食べ合わせると、
消化不良を起こすと幼い時に聞いたことがあります。

むしろ逆に梅干しは油分の消化を助ける働きがあるので、
一緒に食べた方が消化には良いそうですよ。

また、番組ではウナギ(鰻)と梅干しの食べ合わせは、
味のバランスとしてもとても良いと、
好評価をもらっていました。

その他にも、
この迷信が生まれた由来・説としては、
日本人は胃腸が弱いので食べ過ぎないように注意を促すため
梅干しには食欲増進効果があるのでウナギ(鰻)のような、
贅沢品を食べ過ぎないよう戒めるため
梅干しには脂っぽい食物をさっぱりとさせてしまう効果があるので、
ウナギ(鰻)の栄養分が消されてしまうから
といった説も存在するようです。

どれも昔の人が考えそうなことですよね。

ウナギ(鰻)というと近年食材価格が高騰し、
その分、
今まで以上に日常的に食すモノから乖離してしまいましたが、
次食す機会あれば、梅干しを載せて食べても良いかもしれません。

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19 Responses to “《相葉マナブ》「ウナギ(鰻)と梅干しを一緒に食べるとお腹が痛くなる」という食べ合わせに関する迷信(言い伝え)の由来・理由は?”

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