相葉マナブ|水溶き片栗粉でグリルがキレイになる方法!魚を焼く時に役立つテクニック!

※相葉マナブ 2013年11月17日

今回は視聴者から寄せられた、
暮らしに役立つテクニックが
本当にそうなるのか、
なぜそうなるのかを、
実際に検証しながらその原理を学ぶ。

水溶き片栗粉でグリルがキレイに!

グリルで魚を焼く時は受け皿に水を入れるが、
取り出す時に床を濡らしたり、
脂の掃除が面倒くさかったりする経験はあるはず。

そんな時は、
水溶き片栗粉で掃除が簡単に出来るという。

実際にグリルの受け皿に、
水溶き片栗粉を入れて、
魚を焼いてみると、
焼いた後に、
受け皿に入れた水溶き片栗粉は、
固いゼリー状の固形物に変化し、
綺麗に剥がす事が出来る。

これにより、
床に水がこぼれたりする事もなく、
油汚れがほとんど残っていないので、
掃除が非常に楽になる。

片栗粉の原料であるでんぷんは、
熱を加えるとゼリー状に固まる性質を持っており、
グリルの受け皿に水溶き片栗粉を入れ調理すると、
上から落ちてきた魚の脂を包み込んで、
固まってしまう。

レビュー

グリル汚れはなかなか頑固。

その為、
グリルを使用した調理をしたがらない人は多いでしょう。

しかしこの方法・テクニックを知っていれば安心ですね。

焼き魚をするのが、
これまで片付けを理由に億劫がっていった人にあっては、
朗報と言える情報になりますね。

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