ジョブチューン|目に良い食べ物

※ジョブチューン 2014年3月8日放送分より

今回は、
衝撃の医師・医者ぶっちゃけスペシャル。

日本の名医達によって、
病気に関する常識がくつがえされる。

目に良い食べ物

老眼の専門家・眼科医・梶田雅義が、
目に良い食べ物を明かす。

目の健康に良い食品・食材として、
有名な所で言うと、
ブルーベリーである。

その他にも、
サケやイクラも良いと言われている。

これらの食材は、
眼精疲労も抑えて、
老眼の進行も抑える効果がある事が、
知られている。

レビュー

目の健康に良い食品として、
ブルーベリーは一般的で、
有名かと思いますが、
サケ・イクラに関してというのは驚きです。

調べてみました所、
鮭・イクラに関しては、
アスタキサンチンという目にいい栄養素が含まれているそうです。

アスタキサンチンとは、
老化の原因となる、
活性酸素を除去してくれる、
アンチエイジングの為に効果的な栄養素です。

このような抗酸化作用のある栄養素は、
他にもいくらでも存在するのですが、
アスタキサンチンが凄い特徴は、
脳と目の中でも働く事が出来る抗酸化物質成分であるという事。

脳と目は、
生命活動を維持する為に最も重要で、
かつデリケートな器官。

その入口にはいわば関所の様なモノが容易され、
不要な物質・成分の侵入は許しません。

その関所を通る事が可能な、
数少ない物質・成分・栄養素が、
アスタキサンチンという訳ですね。

ですから目に良いという点を具体的に言えば、
目の老化や疲労を、
防いでくれるのが、
アスタキサンチンという栄養素という事になりますね。

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