キス濱テレビ｜北山宏光（きたやま ひろみつ）のアレンジレシピ・和風卵ナーラ（卵かけご飯）
※キス濱テレビ 2014年6月10日放送分より
卵かけご飯。
通称「TKG」。
醤油だけかけて、
そのまま口に運んでも、
驚くほど美味しい奇跡の食べ物。
しかしアレンジ次第で、
更においしくなるのも、
この玉子かけご飯の魅力。
そこで、
今回はキスマイ（Kis-My-Ft2）メンバーと、
よゐこ・濱口優が、
卵かけご飯（TKG）の自作アレンジレシピを開発し、
お昼の情報番組のプロにプレゼンする。
テレビ的な卵かけご飯の評価ポイントは、
美味しそうな見た目・意外性・真似したくなるレシピ、
の3点である。
北山宏光（きたやま ひろみつ）のアレンジレシピ
和風卵ナーラ
北山宏光は自身のアレンジレシピ、
「和風卵ナーラ」の作り方・調理法を紹介。
まず、
カットしたベーコンを、
オリーブオイルで炒め、
そこにキノコを加えて炒める。
そこに、
牛乳・生クリーム・チーズを加える。
更に、
隠し味に牡蠣醤油を加える。
そこになんとご飯を投入し、
卵を入れて、
余熱で温めてかき混ぜる。
仕上げに黒胡椒とパセリを加えて完成。
牡蠣しょうゆの風味が効いて、
クリーミィな味わいである。
プロの評価は、
3人中が2人が有りと評価した。
良かった点は、
見た目も味も良く、
真似したくなるアレンジであった点。
またカルボナーラのような、
元々有る料理をマネしているので、
味が想像しやすいので良い。
ダメ出しポイントとしては、
牡蠣しょうゆが普通の家に存在しない事。
冷蔵庫にありがちな物を使えば良かった。
その他の番組で紹介されたレシピは、
本放送回のまとめページに記載。
レビュー
牡蠣しょうゆでなく、
普通のしょうゆを使用していれば、
満点が取れたかもしれないだけに、
非常に惜しいレシピかと思います。
という訳で、
作ってみて損はない、
卵かけご飯だと思うので、
チャレンジはしてみたくはありますね。
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